Paprastai iš uogų verdama uogienė ar kiti ruošiniai žiemai.Raudonieji serbentai šiuo atžvilgiu nėra išimtis..
Tačiau daugelis šeimininkių net neįtaria, kad uoga ne tik naudinga sveikatai, bet ir universali, nes iš jos galima pasigaminti ir padažą..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti raudonųjų serbentų padažą mėsai.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Raudonuosius serbentus nuimkite nuo šakų ir sumalkite trintuvu (permeskite per mėsmalę).Jei norite, pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas.
2.Nulupkite česnaką ir permeskite per spaudą.
3.Į raudonuosius serbentus įberkite česnako ir prieskonių pagal skonį, išskyrus krakmolą.
4.Sudėkite į puodą, užvirkite ir virkite dar 30 minučių.
5.Ištirpinkite krakmolą vandenyje ir lėtai supilkite į padažą, tada virkite dar 10 minučių ir supilkite padažą į sterilius stiklainius ir uždenkite dangteliais.Kai atvės, padėkite į šaldytuvą.
Patiekite su mėsa.Gero apetito!
Anksčiau pasakojome, kodėl grikiai nevalgomi Europoje.
