Jogurtinį pyragą su vyšniomis galiu valgyti visą laiką.Jūs taip pat išprotėsite dėl to, kai tai padarysite

Vyšnių sezonas dar tik prasideda ir trunka neilgai, todėl verta išnaudoti jų unikalų skonį.Šie maži vaisiai puikiai tinka saldžiuose kepiniuose , jų dėka gauname rūgštų, intensyviai vaisinį skonį.Lengviausia su jais pasigaminti trapią tešlą, apibarstytą sviestiniu trupiniu arba tiesiog sutrinti su vyšniomis, t.y. tik vaisius, keptus po saldžiu trupiniu.Mūsų pasiūlymas – išskirtinai purus, jogurtinis pyragas su vyšniomis.Tai šiek tiek sudėtingesnė, bet vis tiek lengva padaryti.Tačiau poveikis yra toks žavus, kad galite patiekti juos kaip desertą po oficialios vakarienės.

Ingredientai jogurtiniam pyragui su vyšniomis

Ingredientai vyšnių įdarui:.

Torto ingredientai:.

Ingredientai jogurto įdarui:.

Kaip pasigaminti jogurtinį pyragą su vyšniomis?

1. Kruopščiai nuplaukite vyšnias po šaltu tekančiu vandeniu.Sėklas pašalinkite peiliu arba ąsočiu.Suberkite juos į puodą, suberkite kukurūzų miltus, cukrų ir vandenį. Kepkite ant silpnos ugnies , kol pakankamai sutirštės – siekiama gauti uogienės konsistenciją.Tada atidedame į šalį atvėsti.
2. Atskirkite baltymus nuo trynių, baltymus atidėkite vėlesniam laikui, o trynius į kitą dubenį.Įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus pudrą (jei yra gumuliukų, pirmiausia persijokite). Plakykite iki šviesios ir purios masės. Supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą ir išmaišykite.Dedame ir vanilės ekstrakto, natūrali spalva turi būti rudo atspalvio.
3. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į kitą dubenį.Dalimis supilkite į kiaušinių mišinį ir po kiekvieno įpylimo šiek tiek pamaišykite.Suformuokite juos į rutulį, suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
4. Torto formą ištepkite riebalais ir pabarstykite trupučiu miltų arba džiūvėsėlių.Dugną ir kraštus uždenkite stipriai atšaldyta tešla. Pagrindą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
5. Tada dedame vyšnių uogienę ir tolygiai ištepame.
6. Į dubenį supilkite graikišką jogurtą, suberkite kukurūzų krakmolą ir vanilės ekstraktą arba vanilės ankšties sėklas.Maišykite, kol ingredientai susimaišys.
7. Baltą tešlą dar turime išplakti iki standumo.Į juos įberkite žiupsnelį druskos.Pradedame nuo mažų apsisukimų ir palaipsniui juos didiname.Kai meringue bus beveik paruoštas, dalimis suberkite cukrų. Maišykite, kol gausis standus, lygus ir blizgus paviršius. Putos neturi judėti inde, net jei apverčiame aukštyn kojomis.
8. Kiaušinių baltymus sudėkite į jogurto masę ir atsargiai išmaišykite mediniu šaukštu.Supilkite jį ant vyšnių sluoksnio.
9. Įdėkite pyrago formą į orkaitę, įjungtą režimu „viršus-apačia”, maždaug 40 minučių. Per tą laiką centras turi sustingti, o viršus paruduoti.
10. Tortą kurį laiką palaikykite orkaitėje pravertomis durelėmis.Tada galime juos atvėsinti lauke.Kai atvės, juos atsargiai nupjaukite peiliu ir perbraukite per pyrago kraštus.Atsargiai nuimame ratlankį.Supjaustykite trikampiais gabalėliais.
11. Paruoštą pyragą su vyšniomis galima patiekti su kaušeliu ledų ir plakta grietinėle arba tiesiog pabarsčius cukraus pudra.Taip pat puikiai tiks šokoladinis glajus ar vaisių padažas.

Pranešimas: dešiniuoju pelės mygtuku spustelėkite čia, jei norite pašalinti reklamuojamą tekstą

Taip pat žiūrėkite: Purus manų pyragas be gramo miltų.Jis tinka bet kokiam vaisiui ir visada gerai išeina

Kaip pakeisti receptą?

Lengviausia bus pakeisti vaisius ir iš esmės jie gali būti bet kokios, bet veikiau sezoninės uogos.Tai gali būti:

O jei primygtinai, galime pasigaminti ir citrinų ar apelsinų uogienės.Bananai čia tikrai netiks.