Jei norite kuo ilgiau išsaugoti česnako skonį ir naudą, pabandykite pasigaminti česnakų pastos..
Ruošinio, kuris puikiai papildys įvairius patiekalus, receptu pasidalino tinklo „BelNovosti” leidinio ekspertė kulinarė Julija Arkhipova..
Pagal gaminimo instrukcijas jums reikės:
Prieš pradėdami virti, česnako strėles gerai nuplaukite ir leiskite šiek tiek išdžiūti.Tada sutrinkite juos mėsmale arba trintuvu iki pasta.
Įpilkite cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių – paskutinis komponentas reikalingas ne tiek dėl skonio, kiek norint išsaugoti sodrią žalią pastos spalvą.
Gerai sumaišykite visus ingredientus ir palikite pastą 20 minučių.
Tada sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangtelius.
Šis priedas ekologiškai atrodo padažuose, salotose, pirmame ir antrame patiekaluose.Jis turėtų būti laikomas šaldytuve, kur jis išlaikys savo kokybę 2-3 mėnesius.
Jei norite mėgautis česnako pastos skoniu net žiemą, užšaldykite ją sudėję į ledukų formeles.
Anksčiau kalbėjome apie tobulos kiaušinienės paslaptis.
