Kiaušinių saugojimas yra problema, kuri rūpi daugeliui vartotojų.Kaip užtikrinti, kad kiaušiniai kuo ilgiau išliktų švieži? Ar jie turi būti šaldytuve ar gali būti laikomi kambario temperatūroje? Atsakymai į šiuos klausimus padės išlaikyti šį svarbų maistinių medžiagų šaltinį geriausiu..
Kiaušiniai neabejotinai yra vertingas maistas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų.Vienas kiaušinis gali padengti iki penktadalio paros vitamino B poreikio, be to, jame yra lengvai virškinamų baltymų, kurie labai naudingi organizmui.
Kaip tinkamai laikyti kiaušinius?.
Jei planuojate kiaušinius suvartoti per kelias dienas, galite saugiai laikyti juos spintelėje, kol kambario temperatūra nėra per aukšta.Jei neketinate jų naudoti iš karto, rekomenduojama laikyti šaldytuve – tai žymiai pailgins jų šviežumą.
Tinkamai laikant kiaušinius šaldytuve galima dar labiau pailginti jų galiojimo laiką.Grįžę namo laikykite juos taip, kad platesnė kiaušinio dalis būtų viršuje, o siauresnė – apačioje.Šis laikymo būdas išliks trynį kiaušinio centre ir padės ilgiau išlaikyti šviežumą.
Kaip sužinoti, ar kiaušiniai vis dar švieži?.
Gali būti lengva atskirti senus kiaušinius nuo šviežių.Tiesiog atlikite paprastą testą su vandeniu.Įdėkite kiaušinį į dubenį su vandeniu.Jei kiaušinis nugrimzta į dugną, jis vis dar šviežias.Kita vertus, jei kiaušinis plūduriuoja ar vos pakyla, geriau jo nevartoti, nes jis pasenęs ir gali sugesti.
Kitas būdas pasakyti apie kiaušinių šviežumą yra naudoti šviesą.Jei apšviečiate kiaušinį šviesa ir aiškiai matote jame esantį trynį, kuris šiek tiek papurtant neišsilieja, kiaušinis yra gerai.Šis paprastas triukas padės išvengti nepatogumų dėl sugedusių kiaušinių ir užtikrins, kad ant stalo visada būtų tik tai, kas geriausia.
