Deja, beveik kiekvienas žmogus kartą yra nusipirkęs arbūzą, bet jis pasirodė neskanus.
Bet nenusiminkite iš karto ir net išmeskite, nes galite pasigaminti Andalūzijos virtuvės perlą – gaspačo sriubą..
Šis šaltas patiekalas tikrai atgaivins vasaros karštyje.Arbūzų gazpacho paruošimas užtruks mažiausiai laiko.
Receptu pasidalino tinklo „Belnovosti” leidinio maisto gaminimo ekspertė, virėja ir ketvirtos klasės kepėja Julija Arkhipova.
Pagrindiniai ingredientai
• arbūzo griežinėliai – 150 gramų;
• agurkas – 1 vnt.;
• pomidorai – 1 vnt.;
• mėtų lapeliai – pagal skonį;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai;
• laimo sultys – 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – 1 žiupsnelis;
• pipirai – 1 žiupsnelis;
• ožkos sūris – 2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
Skanaus arbūzo gaspacho paruošimo procesas bus lengvas net pradedantiesiems.
Viskas gana paprasta.Pirmiausia reikia susmulkinti ir padalyti visus ingredientus reikiamomis proporcijomis, kad susidarytų gaspacho.
Tada į trintuvą drąsiai dėkite arbūzo griežinėlius (tik minkštimą), agurko ir pomidoro dalis, alyvuogių aliejų, laimo sultis ir mėtų lapelius.Viską reikia gerai išplakti, kad gautųsi vienalytė masė.
Gautą vienalytę masę išpilstykite į lėkštes, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, papuoškite ožkos sūriu ir mėtų lapeliais.
Gazpacho nereikėtų patiekti prie stalo iš karto, rekomenduojama leisti jam užvirti apie penkias minutes, o po to galėsite pradžiuginti svečius.Patiekalas turi būti užpildytas visais skoniais.
Ši gaivi sriuba puikiai papildys bet kokią vasaros šventę.Įdomumo prideda ir tai, kad mažai kas girdėjo apie gaspačą, o tai reiškia, kad jo paruošimas bus maloni staigmena kiekvienam.
Pagrindinis gaspačo privalumas – paprastas receptas ir greitas paruošimas, leidžiantis jį gaminti net tada, kai namai jau pilni svečių.
