Jei norite paprastas keptas bulves paversti išties fantastišku skanėstu, būtinai išbandykite šį patobulinimą.
Tai skanu, visiškai paprasta ir, svarbiausia, nereikia jokios druskos.
Mums reikia:
1 kg bulvių.
2 valgomųjų šaukštų sojų padažo.
2 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus.
3 valgomieji šaukštai garstyčių.
1 valgomasis šaukštas medaus (ne kalnų).
3-5 skiltelių česnako.
Juodųjų pipirų pagal skonį.
Žolelės pagal skonį:.
raudonėlis.
bazilikas.
maltų kmynų.
mairūnas.
raudonųjų pipirų.
Procedūra:
Bulvių nelupkite, bet kruopščiai nuplaukite.
Tada sudėkite juos į puodą su vandeniu ir išvirkite.
Kai jie bus pusiau minkšti, išimkite juos iš puodo.
Išėmę iš puodo, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada kruopščiai išdžiovinkite ir supjaustykite juos medeliais.
Atskirame dubenyje sumaišykite sojų padažą, garstyčias, džiovintas žoleles pagal skonį (ypač tinka bazilikas, raudonėlis ir mairūnas, bet galite įberti ir truputį smulkintų kmynų) ir smulkintas česnako skilteles.
Į mišinį nebeįberkite druskos padažas yra gana sūrus.
Paruoškite kepimo skardą ir patepkite ją aliejumi.
Tuomet imame iš anksto virtas bulves, supjaustytas griežinėliais su odele, ir vieną po kitos merkiame į paruoštą marinatą.
Sudedame bulves ant kepimo skardos ir kepame 200 laipsnių temperatūroje, kol jų paviršius taps traškus.
Iškepkite bulves Kepkite neuždengtas.
Jei mėgstate sūrį, galite pabandyti į marinatą įberti tarkuoto sūrio.
Sukuria dar traškesnę bulvių paviršiaus plutelę.
Patiekdami bulves galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.
Taip pat rekomenduoju padažą iš grietinės ir smulkinto česnako arba kitą mėgstamą padažą pagal skonį.
Linkime gero skonio! :-).
