Pomidorai yra viena populiariausių daržovių, kurią mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.Nors juose gausu vitaminų ir gaivaus skonio, jų trumpas galiojimo laikas gali kelti sunkumų.Taigi kaip užtikrinti, kad pomidorai kuo ilgiau išliktų švieži ir skanūs.
Šaldytuvas ne visada yra geriausias sprendimas
Nors gali atrodyti, kad šaldytuvas yra ideali vieta pomidorams laikyti, yra priešingai.Šaltoje aplinkoje jie praranda jiems būdingą skonį ir aromatą, nors išsilaikys keliomis dienomis ilgiau.Jei norite mėgautis pomidorais, kurių skonis panašus į darže išaugintų pomidorų skonį, geriau juos laikyti sausoje ir vėsesnėje aplinkoje, pavyzdžiui, sandėliuke ar rūsyje, kur temperatūra yra apie 10 °C.
Džiovinimas ir kečupas – praktiški sprendimai dideliam derliui
Jei turite daugiau pomidorų, nei galite suvalgyti, viena iš galimybių yra juos išdžiovinti.Džiovinti pomidorai yra puikus priedas prie daugelio patiekalų, pavyzdžiui, makaronų ar mėsos mišinių.Pomidorus galite džiovinti orkaitėje arba ant džiovinimo sietų.Prieš džiovindami pagardinkite juos druska ir žolelėmis, kad pagreitintumėte procesą ir sustiprintumėte skonį.
Naminio kečupo gamyba – dar vienas puikus būdas apdoroti didesnį derlių.Kokybiškas naminis kečupas, praturtintas žolelėmis ir prieskoniais, pradžiugins ne tik vaikus, bet ir suaugusieji jį įvertins kaip skanų priedą prie įvairių patiekalų.
Marinuoti pomidorai – puikus būdas praleisti žiemos mėnesius
Jei svarstote, kaip panaudoti pomidorus vėlesniais metų laikais, marinavimas yra puikus sprendimas.Pirmiausia pomidorus galite supjaustyti, paskrudinti ir tada marinuoti stiklainiuose su česnakais, čiobreliais ar kitais mėgstamais prieskoniais.Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir laikykite vėsioje vietoje.Taip paruoštų pomidorų užteks iki žiemos ir jie puikiai tiks įvairiems patiekalams gaminti.
Kad ir kokį pomidorų laikymo ar apdorojimo būdą pasirinktumėte, visada galite juos kuo geriau išnaudoti ir prailginti jų galiojimo laiką, kad galėtumėte ilgiau mėgautis šia mėgstama daržove.
