Itin gardūs kavos ledai su sodriu šokolado skoniu, kurie kaip tik tinka mėgautis šiltomis dienomis.
Kartą paragavę šio ledų skanėsto, pamiršite visa kita.
Praktiškas naminių šokoladinių ledų su kava receptas iš youtube kanalo ‘Magische Desserts’.
Geriausias šios vasaros desertas
Receptas labai paprastas, jį gali įvaldyti net mažiau patyręs kulinaras.Kavos ledams reikia tik paprastai prieinamų ingredientų: saldinto sutirštinto pieno, plaktos grietinėlės ir tirpios kavos.
Pagrindinį receptą galite praturtinti papildomais ingredientais – riešutais, vaisiais, šokolado gabalėliais ir kitais ingredientais pagal skonį.
Didžiąją laiko dalį užima šaldymas, kuris trunka mažiausiai 4-5 valandas. Palyginti su parduotuvėje pirktais ledais, naminiuose leduose , pagamintuose iš kondensuoto pieno ir kavos, yra mažiau pridėtinio cukraus ir riebalų.
Galiausiai naminių ledų gamyba yra smagus užsiėmimas, kuriuo galima mėgautis su šeima ir draugais.
Paruošimui reikia:
400 g saldinto sutirštinto pieno (Salka).
3 valgomųjų šaukštų tirpios kavos.
500 ml plaktos grietinėlės.
130 g juodojo šokolado.
20 g žemės riešutų.
Neprivaloma:.
Šokolado gabalėliai.
Kakava.
riešutai.
karamelė.
vanilės aromatas.
Procedūra:
Supilkite kondensuotą pieną į dubenį.
Supilkite kavą, išmaišykite plaktuvu.
Supilkite kavos mišinį į keptuvę.Ant viryklės maišydami virkite , kol sutirštės.
Perpilkite mišinį į dubenį, uždenkite folija ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Į atskirą dubenį supilkite grietinėlę.
Maišytuvu suplakite grietinėlę.
Atvėsusią kavos grietinėlę sudėkite į atskirą dubenį ir suplakite.
Sudėkite plaktą grietinėlę į dubenį su plakta grietinėle.
Kruopščiai suplakite mikseriu.
Ant kieto atraminio peilio susmulkinti 100 g šokolado.
Supilkite šokoladą į dubenį su grietinėle.Kruopščiai išmaišykite mentele.
Supilkite kremą į stiklinę formą.
Išlyginkite tolygiai.Dėkite į šaldiklį 4-5 valandoms.
Į konditerinį maišelį įberti 30 g šokolado.
Maišelį užklijuokite ir 5 minutes pamerkite į dubenį su karštu vandeniu.
Ledus į stiklinę suberkite ledų šaukšteliu.
Ant viršaus užpilkite ištirpinto šokolado ir pabarstykite smulkintais žemės riešutais.
Galima patiekti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
