Ryžiai yra vienas iš plačiausiai naudojamų garnyrų visame pasaulyje.Dėl savo universalumo ir neutralaus skonio jis yra idealus daugelio patiekalų ingredientas – nuo pagrindinių patiekalų iki desertų.Tačiau netinkamas ryžių paruošimas ir laikymas gali sukelti rimtų sveikatos problemų.Taigi kaip virti ryžius, kad jie būtų sveiki ir skanūs?.
Supakuoti ar palaidi? Štai kaip išsirinkti ryžius
Nors virtuvėje populiarus pasirinkimas maišeliuose ryžius, ekspertai rekomenduoja vietoj jų rinktis birius ryžius.Ryžiai maišeliuose dažnai sulimpa, todėl sunku greitai atvėsti.Be to, plastikinėse pakuotėse gali būti kenksmingų medžiagų, kurios patenka į maistą gaminant maistą.
Pasirinkę loafed rice , jūs ne tik sumažinate atliekų kiekį, bet tuo pačiu visiškai kontroliuojate ruošiamo produkto kiekį, todėl jį lengviau laikyti.
Pavojingos bakterijos ryžiuose? Svarbu, kaip juos laikyti
Išvirus ryžius, svarbu žinoti, kad ilgai laikant kambario temperatūroje gali atsirasti bacillus cereus bakterijų augimas.Šie pavojingi mikroorganizmai yra atsparūs aukštai temperatūrai ir jų vartojimas gali sukelti rimtą apsinuodijimą maistu.
Kad taip neatsitiktų, virtus ryžius reikia greitai atvėsinti. Geriausias būdas tai padaryti – paskleisti juos ant plokščios lėkštės ir atskirti šakute – taip paspartinsite aušinimo procesą.Tada pravartu ryžius sudėti į sandariai uždarytą indą ir laikyti šaldytuve.
Tokius ryžius galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas.
Kaip laikyti ryžius? Paprastas triukas likusiai vakarienei
Jei neturite galimybės panaudoti ryžių per dvi dienas, geras sprendimas yra juos užšaldyti.
Atvėsusius ryžius galite laikyti specialiuose plastikiniuose induose arba užtraukiamuose maišeliuose, skirtuose šaldikliui.Jei reikia, tiesiog atšildykite ryžius šaldytuve arba supilkite šaldytus grūdus tiesiai į paruoštą patiekalą.Taip galime būti tikri, kad ryžiai nepraras savo savybių ir išvengsime apsinuodijimo pavojaus..
Kaip valgyti ryžius? Taip pat galite naudoti desertuose
Nepamirškite, kad ryžius reikia vartoti iškart po virimo. Šviežiai paruošti yra ne tik skaniausi, bet ir sveikiausi.Dera su mėsos ir daržovių patiekalais, troškintais ir keptais patiekalais.
Iš jo galima gaminti itališką rizotą, maistingas salotas ir net skanius desertus, pavyzdžius, ryžius su pienu arba ryžius su obuoliu ir cinamonu. Tačiau tai tik dalis galimybių, kurias siūlo šis universalus ingredientas.
