Paprastai Kaukazo virtuvė susideda iš mėsos, paukštienos ir daržovių.Grybai gruzinų kalba nėra tokie dažni..
Gruziniški pievagrybiai pasirodo labai sotūs, o po tokio užkandžio ilgai nesinori galvoti apie maistą..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip gaminti.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Pievagrybiai yra vidutinio dydžio.Jie nuplaunami ir perpjaunami į dvi dalis.
2.Nuluptą svogūną reikia supjaustyti į keturias dalis ir supjaustyti vidutiniais gabalėliais, o tada kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi ant stiprios ugnies 5-6 minutes.
3.Paruošę suberkite grybus ir kepkite dar 10-12 minučių ant stiprios ugnies.
4.Suberkite prieskonius, susmulkintą česnaką, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir dėkite į kepimo indą.
5.Sumaišykite grietinę, tarkuotą sūrį, žoleles ir tolygiai užpilkite šiuo padažu ant grybų.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepkite 15 minučių.Paruošę pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.Gero apetito!
