Pankolis, nors ir ne visada tarp populiariausių daržovių, turėtų rasti vietą jūsų racione.Šis nepastebimas daržovių atstovas slepia daugybę vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios palaiko kepenų sveikatą ir bendrą gyvybingumą..
Lenkiškai jis žinomas kaip pankolis, ir būtent šiuo pavadinimu jį žino dauguma lenkų.Pagrindinė valgomoji jo dalis yra svogūnėlis, kuris susidaro sujungus lapus ir stiebą prie augalo pagrindo.Šis svogūnas yra žinomas dėl savo išskirtinio, šiek tiek anyžiaus aromato, kuris išpopuliarėjo visame pasaulyje.
Pankolių nauda sveikatai.
Jau senovės graikai žinojo apie pankolių naudą sveikatai.Ši daržovė yra turtingas vitaminų C, A, K, E, taip pat riboflavino, niacino ir folio rūgšties šaltinis.Jame esantys mineralai yra kalcis, geležis, magnis, fosforas, kalis, natris ir cinkas.Fitoterapijos srityje, susijusioje su augalų naudojimu medicininiais tikslais, pankoliai daugiausia naudojami kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė.
Be to, pankoliai vertinami dėl priešuždegiminio ir karščiavimą mažinančio poveikio, todėl jis yra naudingas infekcijų ir gripo ligų gydymui.Jis taip pat naudojamas pagalbiniam šlapimo takų ligų gydymui.
Pankoliai taip pat žinomi vaikiškų arbatų srityje, kur vartojami virškinimo problemoms ir pilvo pūtimo pojūčiui malšinti.Nors arbatos nuo pilvo dieglių rekomenduojamos nuo pirmojo vaiko gyvenimo mėnesio, Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja palaukti iki šešių mėnesių, kai išsiplėtė vaiko mityba.
Nauda kepenų sveikatai.
Pankolių aliejus, kuriame gausu anetolio ir antioksidantų, pasižymi galingomis valymo savybėmis, kurios naudingos kepenų sveikatai.Šios medžiagos palaiko kepenų funkciją, taip pagerindamos medžiagų apykaitą ir organizmo detoksikaciją.Reguliarus pankolio vartojimas gali padėti išvengti suriebėjusių kepenų ir jų uždegiminių ligų.
Pasauliniame aplinkos mokslų ir technologijų žurnale paskelbtas tyrimas parodė, kad pankolių aliejus turi apsauginį poveikį eksperimentinių gyvūnų kepenims.Šie rezultatai rodo, kad pankolis gali būti svarbus kepenų ligų profilaktikos ir gydymo elementas.
Todėl pankolis – ne tik skanus, bet ir itin sveikas maisto papildas, kurio neturėtų trūkti nė vienoje virtuvėje.
