Kava, juoda ar su cukrumi, pienu ar grietinėle, yra daugelio mėgstamiausias gėrimas. Dažniausiai pasirenkame klasikinį variantą, tačiau ypač įdomūs juodojo gėrimo deriniai su prieskoniais. Iš jų ypač verta dėmesio kava, pagardinta cinamonu ar imbieru, kurie yra natūralūs medžiagų apykaitą stimuliuojantys vaistai. Tačiau tikru atradimu gali būti ir kardamono dvelksmu pagardinta kava.
Kardamonu pagardinta kava – unikalaus skonio ir aromato gėrimas, kuris taip pat turi daug naudos sveikatai. Kardamonas yra prieskonis, kuris šimtmečius naudojamas natūralioje medicinoje. Jis turi daug gydomųjų savybių, kurios gali padėti mūsų organizmui apsisaugoti nuo įvairių ligų.
Kava su kardamonu – kuo tai padeda?
Kardamonas, ypač kartu su kava, turi nuotaiką pakeliantį ir nuotaiką gerinantį poveikį. Jis padidina endorfinų, vadinamųjų laimės hormonų, išsiskyrimą, kurie mažina stresą ir depresiją. Kardamonas taip pat gali pagerinti atmintį, koncentraciją ir pažinimo gebėjimus, palaikydamas nervų sistemos veiklą. Prieskoniai ne tik mažina kraujospūdį ir gerina kraujotaką, bet ir turi priešuždegiminių bei antimikrobinių savybių ir gali padėti išvengti diabeto bei jį gydyti, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje ir pagerina jautrumą insulinui.
Kardamonas pasižymi žarnyno veiklą reguliuojančiomis savybėmis, apsaugo nuo pilvo pūtimo, virškinimo sutrikimų, vidurių užkietėjimo ar rėmens. Taip pat atpalaiduoja lygiuosius skrandžio ir žarnyno raumenis, o tai palengvina maisto tekėjimą. Be to, šis prieskonis padeda sumažinti riebalų kiekį – pagreitina medžiagų apykaitą ir kalorijų deginimą, neleidžia kauptis riebalams, ypač pilvo srityje.
Kasmetiniame Amerikos tiriamosios patologijos draugijos susitikime dr. Patricia Mendonca iš Floridos A&M universiteto Talahasis atkreipė dėmesį į tai, kad prieskoniuose esantis kardaminas turi didelį potencialą kaip priešvėžinė medžiaga , kurią galima naudoti siekiant užkirsti kelią trigubai neigiamam krūties vėžiui arba kartu su juo. su esamais vaistais. Kaip paaiškino mokslininkas, kardaminas yra natūralus augalinis junginys, turintis terapinį potencialą uždegimams, širdies ir kraujagyslių ligoms, gaubtinės žarnos, prostatos ir krūties vėžiui gydyti.
Kaip pasigaminti kavą su kardamonu?
Kardamono kavą pasigaminti itin paprasta ir greita. Į užpilą reikėtų įberti maltų kardamono sėklų, o prieskonių kiekį derinti pagal mūsų skonį ir pageidavimus. Paprastai vienam puodeliui kavos pakanka vieno arbatinio šaukštelio kardamono. Į gėrimą galima dėti ir kitų ingredientų: cinamono, gvazdikėlių, imbiero ar vanilės, kad pagerėtų jo skonis ir savybės.
Tačiau reikia atminti, kad kardamono kava nepakeičia farmakologinio gydymo ir jos negalima vartoti dideliais kiekiais. Nerekomenduojama išgerti daugiau nei trijų puodelių kardamono kavos per dieną, nes šis gėrimas gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį, įskaitant nemigą, nervingumą ar padažnėjusį širdies ritmą.
