Jei atsidursite tokioje situacijoje, kai namuose turite daugiau kiaušinių, nei galite sunaudoti, gali kilti klausimas, kaip geriausiai juos išsaugoti, kad jie nesugestų.Ar žinojote, kad kiaušinius taip pat galite užšaldyti? Šis praktiškas metodas gali padėti išvengti atliekų..
Savos gamybos kiaušiniai
Šiais laikais vis daugiau žmonių renkasi laikyti viščiukus, kad galėtų gauti šviežių naminių kiaušinių.Tačiau tam tikru metų laiku vištos gali dėti daugiau kiaušinių, nei galite suvalgyti.Panaši problema gali kilti, jei kas nors duoda daug kiaušinių arba perkate juos pigiai.Tokiu atveju gali pasirodyti, kad kiaušinius reikia suvartoti greitai.
Vienas iš variantų – ruošti įvairius patiekalus, kuriuose yra kiaušinių arba juos kietai virti.Tokiu būdu pailginsite jų galiojimo laiką ir galėsite juos vartoti palaipsniui.Tačiau yra ir kitas praktiškas būdas – kiaušinių užšaldymas.
Kaip užšaldyti kiaušinius
Galite nustebti, kad kiaušinius galima sėkmingai užšaldyti.Procesas yra lengvesnis, nei jūs manote.Tiesiog įmuškite kiaušinius į dubenį ir gerai išmaišykite.Taip paruoštą mišinį galite supilti į ledo formeles ir leisti sustingti.Sušalusius kiaušinių kubelius galima perkelti į sandarų indą ir padėti atgal į šaldiklį.
Naudodami tiesiog išimkite kiaušinius, leiskite jiems atitirpti šaldytuve ir tada leiskite sušilti iki kambario temperatūros.Jei kepdami pageidaujate tikslaus kiekio, prieš užšaldant galite atskirti baltymus nuo trynių.Norint gauti geresnę konsistenciją, į trynius rekomenduojama įberti žiupsnelį druskos arba cukraus.
Alternatyvus kiaušinių naudojimas
Jei šaldytų kiaušinių idėja jūsų nežavi, nesijaudinkite – yra daugybė būdų, kaip juos greitai ir skaniai suvartoti.Kiaušiniai yra neatsiejama daugumos saldžiųjų kepinių ir desertų dalis.Galite juos naudoti ruošdami sočius pusryčius, pavyzdžiui, benedikto kiaušinius ar klasikinę plaktą kiaušinienę.Jie taip pat puikiai dera su įvairiais padažais, pavyzdžiui, krapais, arba galite paruošti greitą vakarienę keptų kiaušinių pavidalu.
Naudodamiesi šiais patarimais, galite būti tikri, kad jūsų kiaušiniai visada bus paruošti naudoti, nesvarbu, ar jie bus švieži, ar šaldyti.Taip išvengsite bereikalingo švaistymo ir tuo pačiu mėgausitės gardžiais, kupinais kokybiškų baltymų patiekalais.
