Nebenorite ryte virti standartinės kiaušinienės?.
Nenuostabu: greičiausiai šis patiekalas ant jūsų stalo atsirasdavo taip dažnai, kad tiesiog pavargote..
Bet ar turėtumėte visiškai atsisakyti kiaušinių pusryčių?
Žinoma, kad ne! Pakanka tik atnaujinti maistą – ir padarysite tokią išvadą: „Oho! Ir tai yra kažkas naujo ir neįprasto!
Yra patiekalas, vadinamas „debesų kiaušiniu”.
Tai gana paprasta paruošti, pabrėžia Julija Arkhipova, tinklo „Belnovosti” leidinio kulinarijos ekspertė, virėja, ketvirtos klasės kepėja.
Kiaušinių plaktos receptas
Paimkite vištienos kiaušinį ir atsargiai atskirkite trynį nuo baltymo.
Labai svarbu tikslumas: geltona gaminio dalis turi likti nepažeista.
Kiaušinių baltymus gerai išplakite iki standžių putų.Šio veiksmo atlikimas yra neįtikėtino būsimo patiekalo švelnumo paslaptis.
Paruoškite kepimo skardą, padėkite ant jos pergamento, užtepkite medžiagą plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išklokite išplaktą kiaušinio baltymą.
Padarykite „lizdelį” ir metalinį lakštą su visu turiniu pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Praėjus 5 minutėms nuo kepimo pradžios, išimkite kepimo skardą ir į „debesį” įdėkite anksčiau atskirtą trynį.Grąžinkite „konstrukciją” į orkaitę.
Antros kepimo dalies trukmė turi būti 3 minutės.
Rezultatas bus labai gražus patiekalas.”Debesis” atrodys labai skaniai.
Taip pat nenuvils kiaušinienės skonis ir konsistencija.Malonus aromatas, švelnus baltas ir besiskleidžiantis trynys privers prieiti prie išvados, kad pusryčiai yra idealūs.
