Pasigaminkite mėgstamų įdarytų pipirų namuose pagal mūsų šiek tiek netradicinį receptą ir atraskite naujų šio skanėsto skonių.
Pipirų sezonas įsibėgėja, tad kodėl gi nepasinaudojus juo?
Išskirtinis populiarių naminių įdarytų paprikų receptas iš YouTube kanalo УХ ТЫ,КУХНЯ.
Mums reikia:
11 paprikų.
augalinis aliejus.
2 svogūnai.
1 skiltelė česnako.
druskos
1 morka.
1/2 pipirų.
2 grūdeliai kvapiųjų pipirų.
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos.
2 šaukštai grietinės.
žiupsnelis granuliuoto cukraus.
1 didelė cukinija.
600 g bet kokios maltos mėsos.
rūgštynės.
petražolės.
svogūnas (nebūtina).
1 didelis pomidoras.
maltų juodųjų pipirų.
džiovintų česnakų.
maltų kmynų (nebūtina).
2 grūdeliai kvapiųjų pipirų.
1 lauro lapas.
Procedūra:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų..
Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę.
Tada suberkite pjaustytą česnaką, druską ir išmaišykite.
Nuluptą morką sutarkuokite stambia tarka.
Papriką supjaustykite mažais gabalėliais.Cukiniją stambiai sutarkuokite į dubenį, pasūdykite, išmaišykite ranka ir leiskite sultis nubėgti..
Kai keptuvėje svogūnas paruduos, sudėkite pjaustytas daržoves ir išmaišykite.
Nukirpkite viršūnę nuo pipirų ir išimkite sėklas.
Apkeptas daržoves padalinkite per pusę, vieną dalį dėkite į lėkštę, o iš kitos paruoškite padažą.
Į keptuvėje esančias daržoves supilkite pomidorų tyrę, cukrų ir išmaišykite.
Iš cukinijų gerai išspauskite skysčio perteklių ir supilkite į dubenį su faršu.
Toliau dėti kapotų petražolių, svogūnų ir rūgštynių.
Į keptuvę keptų daržovių mišinį įpilkite grietinėlės ir išmaišykite.
Tada įpilkite cukinijų sultis, pusę stiklinės vandens ir išmaišykite.
Nuluptus pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į mėsos mišinį.
Sudedame atvėsintas apkeptas daržoves, kurias pradžioje atidėjome.
Mišinį pasūdykite, pagardinkite pagal skonį , suberkite džiovintą česnaką ir kmynus.
Viskas kartu maišome rankomis..
Mėsos įdaras užpildykite paprikas..
Paprikos viršų uždenkite ir sutvirtinkite dantų krapštuku į puodą vienas šalia kito.
Padažą iš keptuvės užpilkite ant pomidorų.Galiausiai užpilkite 500 ml vandens.
Padėkite puodą ant viryklės , suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapą.
Uždenkite dangčiu, užvirkite ir virkite 40 minučių.
Pasibaigus laikui, išjunkite ugnį ir palikite pastovėti dar 10 minučių.
Paruošta paprika patiekiama su grietine..
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
