Ruošti kotletus lengviau nei atrodo, bet būtų gerai, jei jie pasirodytų sultingi ir gražūs žiūrėti..
Tam nereikia jokių specialių ingredientų.Svarbiausia rasti sėkmingą receptą ir laikytis technologijos.
Kaip tik apie tokį receptą kalbėjo mūsų žurnalo ekspertė, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Arkhipova.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Nuskustas bulves ir svogūnus reikia sutarkuoti smulkia tarka, duoną pamirkyti piene.
2.Į dubenį su malta mėsa įmuškite žalią kiaušinį, druską ir pipirus, išmaišykite ir sudėkite daržoves bei duoną.
3.Į maltą mėsą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite pastovėti 10-15 minučių.
4.Įkaitiname keptuvę, drėgnomis rankomis formuojame kotletus ir kepame juos keptuvėje iš abiejų pusių neuždengę dangčiu.
Visi kepti kotletai turi būti troškinami ant silpnos ugnies, kol iškeps.Gero apetito!