Kad bulviniai blynai būtų išdidžiai patiekiami ant stalo, jie turi būti gražios spalvos..
Rezultatas ne visada toks tobulas..
Todėl verta žinoti paslaptis, kurios leis jums paruošti įspūdingos spalvos patiekalą, sako mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, kulinarė Julija Arkhipova.
Kokius triukus turėtumėte žinoti?
Teisingai naudokite lanką
Yra žinoma, kad šis komponentas gali apsaugoti bulvinius blynus nuo patamsėjimo, tačiau jis turi būti naudojamas teisingai.Norėdami tai padaryti, daržovės perpilamos per mėsmalę ir nedelsiant sumaišomos su kapotomis bulvėmis.
Šiuo atveju spalva tikrai bus įspūdinga.
Grietine
Šią gudrybę naudoja daugelis šefų, kurie sugeba patiekti gražius aukso rudos spalvos bulvinius blynus.Tereikia į preparatą įpilti porą nedidelių šaukštelių grietinės.
Citrinos
Įspūdingai patiekalo spalvai išsaugoti pakaks nedidelio kiekio citrinos sulčių.Nereikia baimintis, kad pasirodys rūgštumas: nebus skonio užuominos.
Nedvejokite
Kuo ilgiau bulviniai blynai paliekami virtuvėje, tuo didesnė tikimybė, kad bulvės patamsės.Todėl stenkitės patiekalą paruošti iš karto.
