Bet kuri šeimininkė žino, kad geras marinatas pagamintą kebabą padarys tik geresniu..
Tačiau šiuolaikiniame kulinarijoje yra tiek daug marinato variantų, kad svaigsta..
Mūsų žurnalo maisto gaminimo srities ekspertė, kulinarė Julija Arkhipova pataria rinktis klasikinius ir patikrintus variantus.
Apie kokius marinato variantus mes kalbame?
Alus su kompotu
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šis marinatas atrodo pernelyg neįprastas, tačiau tai klaidinga nuomonė.Tai idealiai tinka bet kokiai mėsai.
Alų (tamsų) patariama derinti su kompotu iš džiovintų vaisių.Taip pat dedame kmynus ir druską.
‘Sausas’ marinatas
Šis marinavimo būdas sėkmingas daugeliu atžvilgių, nes leidžia pasiekti gerų rezultatų.Patariama derinti pasirinktus prieskonius ir džiovintas žoleles, o tada mišiniu įtrinti kiekvieną mėsos gabalą.
Spanguolių
Šis marinatas nepaliks abejingų, nes mėsa pasirodo neįtikėtina.Blenderiu sutrinkite spanguoles, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek rozmarino.
