Plovo receptų gali būti daug, bet galutiniam patiekalui keliamų reikalavimų sąrašas visada bus maždaug vienodas..
Ryžiai turi būti trapūs ir aromatingi, o ne priminti įprastą košę..
Todėl svarbu atsikratyti trūkumų, susijusių su šio rytietiško patiekalo ruošimu, – primena mūsų žurnalo kulinarė Julija Arkhipova, maisto gaminimo srities ekspertė.
Kokių klaidų svarbu atsikratyti?
Ryžių pasirinkimas
Ne visų rūšių ryžiai paprastai tinka šiam patiekalui.Paprastai gamintojas supaprastina užduotį ir daro specialų užrašą ant gaminio pakuotės.Todėl nepraleiskite šios informacijos.
Riebalų trūkumas
Klasikinis plovas ruošiamas ne tik su augaliniu aliejumi: ėrienos riebalai yra svarbus komponentas.Dėl to plovas tampa kaip tik reikiamo kiekio riebalų ir skonio.
Prieskonių trūkumas
Jei išstudijuosite plovui skirtų prieskonių sudėtį, pamatysite daugybę pavadinimų.Tikras plovas tikrai ruošiamas naudojant daug prieskonių.
Todėl nepamirškite apie prieskonių naudojimą.
