Tikrai daugelis yra girdėję rekomendaciją, kad grikius reikia kepti prieš verdant..
Kai kurie dabar reguliariai laikosi šios rekomendacijos.
Kitos šeimininkės į tai žiūri skeptiškai ir laiko laiko švaistymu, iš kurio jokios praktinės naudos.
Virėja Julija Arkhipova, mūsų žurnalo maisto gaminimo srities ekspertė, nusprendė pažvelgti į situaciją šiuo aktualiu klausimu.
Ar prieš gaminant reikia kepti grikius?
Pasirinkimas, žinoma, visada liks šeimininkei, tačiau patyrę virėjai rekomenduoja šiam procesui skirti laiko.Toks grikių paruošimo būdas garnyras tampa daug skanesnis.
Skrudinti grikiai turi ypatingą aromatą ir skonio užuominą.Jo tekstūra taip pat pastebimai pagerėja.
Procedūra turi būti atlikta teisingai.Pirmiausia turėsite nuplauti javus ir išdžiovinti, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.Tada paimkite keptuvę ir įkaitinkite.
Nereikia pilti jokio aliejaus.
Paskleiskite grikių sluoksnį (lygį) ir pakepinkite kelias minutes.Šiuo metu svarbu nuolat maišyti javus.