Dauguma gurmanų yra įpratę, kad nuluptas virtas kiaušinis iš išorės yra baltas..
Jei perpjausite, viduje bus trynys..
Ar norite iškepti visiškai auksinį kiaušinį? Pasirodo, tai gana paprasta!
Nestandartinio patiekalo kūrimo paslaptimi pasidalijo tinklo „Belnovosti” leidinio maisto gaminimo ekspertė, virėja, ketvirtos klasės kepėja Julija Arkhipova.
Auksinio kiaušinio receptas
Gudrybė tokia: prieš verdant kiaušinį reikia jį labai gerai išsukti, išlaikant lukšto vientisumą.
Paimkite ilgą gaminį.Pavyzdžiui, pėdkelnės ar rankovė iš senų marškinių.
Į pasirinktą medžiagą įmuškite žalią kiaušinį ir suriškite, kad gaminys gerai užsifiksuotų.
Kitaip tariant, abi stygos turi būti arti kiaušinio: vienas mazgas kairėje, kitas dešinėje.
Paimkite gautą „struktūrą” ir pradėkite išvynioti kiaušinį.
Kas 5-10 sekundžių išvyniojimas turi būti staigiai sustabdytas, greitai perkeliant medžiagos galus.
Procedūra turėtų trukti apie 2 minutes.Per tą laiką trynys turės laiko sulūžti ir „susijungti” su baltymu.Tokiu atveju apvalkalas išliks nepakitęs.
Šį kiaušinį išvirkite įprastu būdu (7-10 minučių verdančiame vandenyje).
Nulupę iškepusį gaminį iš lukšto gausite visiškai auksinį patiekalą.Jūsų namų ūkį maloniai nustebins nestandartinės išvaizdos patiekalas.
