Jei marinuotų pomidorų stiklainiai sprogsta, tikriausiai netinkamai juos konservuojate.
Kalbame apie dvi dažniausiai daromas klaidas konservuojant pomidorus.
Kaip negalima konservuoti pomidorų
Pirma, jokiu būdu nedėkite susmulkintų česnako skiltelių.
Susmulkintus česnakus sūrymas tampa drumstas;
Antra, daugelis šeimininkių nemano, kad žalumynus reikia nuplikyti prieš dedant į stiklainius.
O tai be galo svarbu, ypač jei žalumynus dedate pačioje pabaigoje, kai karštas marinatas jau supiltas į stiklainius.
Būtent dėl šios procedūros ignoravimo bankai sprogsta.Žalumynus būtina nuplikyti, galite net šiek tiek palaikyti verdančiame vandenyje.
