Turime fantastišką naminių pūkelių receptą, kurie yra tokie purūs ir minkšti, kad tirpsta burnoje.
Šis receptas yra toks paprastas, kad su juo lengvai susidoros net visiškas naujokas.
Paprastas ir greitas skaniausių naminių pyragų receptas iš YouTube kanalo Lemra Hnilá.
Tradicinis slovakų skanėstas
Kokios yra tobulų bulvių pyragų paslaptys? Bulvių kukuliai yra vieni mėgstamiausių slovakų patiekalų.Bet ar žinojote, kad yra keletas būdų juos paruošti?
Mes jums pasakysime patikrintą receptą ir keletą patarimų, kurių dėka jūsų beigeliai bus puikaus skonio.
Mums reikia:
bulvių.
2 kiaušiniai.
800 g paprastų miltų.
1 pakuotė sausų mielių.
2 arbatinius šaukštelius druskos.
1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus.
400-500 ml šilto pieno.
sviesto.
100 ml augalinio aliejaus.
Pabarstymui ir trynimui:.
1 kiaušinis.
sezamo sėklų.
Procedūra:
Supilkite miltus į gilų dubenį. Viduryje iškasame duobę.
Suberiame cukrų ir mieles.
Upilkite su trupučiu šilto pieno.Uždenkite dangteliu.
Lauksime, kol suaktyvės mielės..
Tada į masę įpilkite druskos ir įmuškite kiaušinius.
Palaipsniui pilkite pieną ir rankomis minkykite tešlą.
Galiausiai įpilame aliejaus, užminkome vientisą tešlą.
Tada uždenkite dubenį ir leiskite tešlai kilti, kol jos tūris padidės dvigubai.
Tuo tarpu sutarkuokite lupenomis virtas bulves ir supjaustykite sviestą.
Ant miltais pabarstytos lentos tešlą plonai iškočiokite..
Sudėkite stambiai tarkuotas bulves į pusę tešlos.
Druska, sezonas ir įdėkite sviesto griežinėlius.
Tešlą perlenkite į kitą pusę ir iškočiokite (žr. vaizdo įrašą).
Visą procedūrą kartojame dar kartą ir kočėlu iškočiojame tešlą.
Tešlą išpjaukite naudodami formą ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Paplotėlius aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepkite 180°C iki auksinės rudos spalvos.
Galime aptarnauti.
Bulvių skiltelių tobulinimo idėjos
Įdarai: Be klasikinių bulvių, į sluoksniuotą tešlą galite dėti įvairių įdarų, pavyzdžiui, krekerių, rūkytos mėsos, sūrio, špinatų ar grybų.
Į tešlą įdėkite žolelių (rozmarinų, čiobrelių) arba sėklų (sezamo, linų).
Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais (kmynais, kalendromis, raudonaisiais pipirais).
Forma: Vietoj klasikinių ratukų galite išpjauti įvairių formų sluoksniuotą tešlą.
Patiekimas: Pyragėlius galite patiekti su grietine, tartariniu padažu ar salotomis.
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
