Niekas nenori, kad sūrio pyragai kepdami subyrėtų arba viduje liktų žali..
Todėl ruošiant patiekalą reikės laikytis tam tikrų taisyklių..
Jei norite, kad jūsų sūrio pyragai visada būtų tobuli, mūsų žurnalo kulinarė, kulinarė Julija Arkhipova pasidalino savo pagrindinėmis paslaptimis.
Kodėl sūrio pyragaičiai neiškepa ir nesuyra?
Varškės sūrio drėgnumas
Kaip paaiškėjo, pagrindinė priežastis slypi tame, kad jūs visiškai neišvalėte varškės nuo drėgmės pertekliaus.Jei pagrindinis komponentas yra šlapias, sūrio pyragaičiai nebus virti.
Jie neišlaikys savo formos ir bus permirkę.
Kiaušinių perteklius arba trūkumas
Kokybiškiems sūrio pyragams pagaminti pakaks vieno ar dviejų kiaušinių.Todėl visiškai atsisakyti jų pristatyti nereikėtų, bet ir dėti dideliais kiekiais.
Todėl apsiribokite 1-2 kiaušiniais.
Cukrus.
Dažnai nesėkmės priežastis slypi dideliame cukraus kiekyje.Geriau stenkitės įvesti ribotais kiekiais, nes kitaip sūrio pyragai sudegs ir subyrės.
