Taukai pasirodys fantastiškai skanūs, jei sūdydami įdėsite vieną neįprastą ingredientą..
Pasakome jums skanių kiaulinių taukų su cukrumi receptą.
Kaip skaniai marinuoti lašinius
Kilogramui lašinių reikės: 500 gramų druskos, 150 gramų cukraus, 5-6 skiltelių česnako, 3 lauro lapelių, šaukštelio saldžiosios paprikos (su kaupu), šaukštelio maltų juodųjų pipirų (be krūva) ir šaukštelis khmeli-suneli (be skaidrių).
Taukų gabaliukus pamirkykite cukruje ir suvyniokite į pergamentinį popierių (ne kepimui).
Šioje formoje lašinius įdėkite į šaldytuvą 12 valandų.Praėjus šiam laikui, lašinius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis.
Sumaišykite susmulkintą lauro lapą, juoduosius pipirus, papriką, susmulkintą česnaką, suneli apynius ir druską.Turite naudoti įprastą druską, negalite naudoti joduotos druskos.
Taukus pabarstykite kietėjimo mišiniu ir vėl įvyniokite į pergamentinį popierių.
Šioje formoje lašinius įdėkite į šaldytuvą savaitei.Tada galite jį nuplauti nuo druskos ir laikyti šaldiklyje.