Kitas receptas kulinarinei kolekcijai, kurios pagrindinis ingredientas yra baklažanai..
Šį užkandį galite paruošti pietums ar vakarienei arba galite paruošti žiemai.Apie baklažanus kalbėsime korėjiečių kalba..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti baklažanų užkandį.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Nuimkite baklažanų viršūnes ir stiebus ir pavirkite verdančiame vandenyje 10 minučių, tada supjaustykite kaip norite ir sudėkite į gilų dubenį, sumaišykite su cukrumi, druska ir prieskoniais.
2.Įpilkite acto ir išmaišykite.Pusę svogūno supjaustome pusžiedžiais, o papriką – juostelėmis ir išsiunčiame į baklažanus.
3.Sudėkite susmulkintą česnaką, petražoles ir sojos padažą.
4.Likusius svogūnus ir raudonuosius pipirus pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite į baklažanus ir išmaišykite.
Viską sudėkite į stiklainį ir palikite šaldytuve 24 valandoms.Gero apetito!