Kartais recepte gali būti konkrečiai rekomenduojamas kukurūzų krakmolas, kurio po ranka neturite..
Tokiu atveju turite imtis produktų, kurie gali visiškai jį pakeisti..
Virėja Julija Arkhipova, mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, pasakoja, į kokias galimybes turėtumėte atkreipti dėmesį.
Kas dažniausiai naudojamas vietoj kukurūzų krakmolo
Klasikinis krakmolas
Ne visi žino, kad esminio skirtumo tarp bulvių ir kukurūzų krakmolo nėra, todėl visada galite naudoti kitą vietoj vieno.
Skirtumai dažniausiai yra tik nedidelis skonio atspalvis, kuris praktiškai nepastebimas.
Riešutų miltai
Pavyzdžiui, jei pagal receptą į tešlą reikia įberti šaukštą kukurūzų krakmolo, tuomet reikia pagaminti būtent tiek riešutų miltų.
Tai lengva padaryti.Į kavos malūnėlį suberiame reikiamą kiekį riešutų ir paverčiame milteliais.
Ši parinktis idealiai tinka pyragams, pyragams ir vyniotiniams kepti.
