Jei manote, kad šie blynai gaminami su gazuotu vandeniu, klystate.
Nors šis papildymas iš tikrųjų prideda tešlai apimties, šis straipsnis išmokys jus kitos procedūros. .
Šiame recepte naudojame visiškai skirtingą ingredientą..
Mūsų močiutės jo dėdavo į blynus
Prisimenu, kad mano močiutė šį ingredientą dėdavo į blynų tešlą, o tai yra paprastos mielės.Dėl šio ingrediento blynai, kaip ir bet kuris kitas kepinys, tampa purūs, – kaip jį naudoti patarė portalas pyszności.
Jei mėgstate greitus sprendimus, rinkitės momentines mieles , kurioms pirmiausia nereikia ruošti mielių.
Tai nėra sunku ir efektas viršija lūkesčius..
Ką dėti į tešlą, kad blynai būtų purūs?
Paruošti tobulą blynų tešlą yra lengva ir jūs turite keletą variantų, kad blynai būtų ypač purūs ir skanūs.
Pateikiame tradicinį receptą, taip pat blynų su raugu receptą.
Norint paruošti 15 gabalėlių skanių blynų reikia:
2 puodeliai pieno.
1 puodelis vandens.
2 kiaušiniai.
2 puodeliai paprastų miltų.
2 šaukštai aliejaus.
žiupsnelis druskos.
Procedūra:
Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, palikite tešlą apie 40 minučių. .
Tešla turi būti tirštos grietinėlės konsistencijos..
Kepkite juos gerai įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu riebalų..
Jei norite nustebinti savo artimuosius, ženkite netikėtą žingsnį ir į klasikinį blynų tešlos receptą įpilkite mielių.
Rezultatas bus blynai, kurie išskirtinai minkšti ir purūs.
Gaminate mielinius blynus kaip ir kitus.
Pakaitinkite pieną ir vandenį (kad temperatūra neviršytų 40 laipsnių C).
Tada įdėkite du kiaušinius ir viską išmaišykite.
Tada suberiame sausintas mieles, sijotus miltus su kepimo milteliais ir šaukštą cukraus.
Tešlą gerai išmaišome , kad nesusidarytų gumuliukų.
Paruošta blynų tešla atidėti 45 min..
Uždenkite juos rankšluosčiu.
Praėjus šiam laikui, paruoštus blynus kepame iš abiejų pusių iki auksinės spalvos..
Daugiau patarimų, kaip paruošti purius blynus:
Persijokite miltus: Miltus persijokite, kad nesusidarytų gumuliukų ir tešla būtų lygi ir puri.
Tešlai pailsėti: Prieš kepdami leiskite tešlai šiek tiek pailsėti, kad miltai ir kiti ingredientai susijungtų ir tešla taptų puresnė.
Tinkama keptuvės temperatūra : įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies.Esant per aukštai temperatūrai, blynai apdegs išorėje, o viduje – žali.
Mažiau tešlos keptuvėje: į keptuvę pilkite mažiau tešlos, kad blynai tolygiai pasiskirstytų ir išsipūstų.
Gero apetito!
