Daugelis žmonių klaidingai mano, kad cukinija ir cukinija yra ta pati daržovė, skirtingais pavadinimais..
Tiesa, ir pirmasis, ir antrasis iš tikrųjų reiškia daržoves.Bet jie nėra tas pats – jie skiriasi..
Kas yra cukinija? Moliūgų įvairovė.Paprastai jis yra išoriškai vienspalvis, tai yra, be juostelių ar dėmių.
O cukinija – itališka cukinijos atmaina.Jo žievelė yra tamsiai žalia, kartais (ir dažnai) su dryžiais.
Lyginant su cukinijomis, cukinijų skonis yra švelnesnis ir subtilesnis, o pirmosios – traškesnis ir elastingesnis.
Nors cukinijos gali būti saldžios arba šiek tiek kartokos, cukinijos šiuo atžvilgiu visada yra „neutralios” ir šviežios.
Bendra juose yra tai, kad juose mažai kalorijų – šimte gramų tik 16 kcal.
Cukinijose yra daugiau kalio ir vitaminų B1, B6, B2 cukinijoje yra vitaminų B1, B2, B9, A, E, PP ir geležies.
Medikai rekomenduoja vartoti tiek daržovių, kad būtų užtikrinta normali širdies ir kraujagyslių sistemos veikla ir išvengta širdies ligų.
O jų turimos maistinės skaidulos maitina žarnyno mikroflorą ir mažina cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje.
