Kiaušienė yra vienas populiariausių „rytinių” patiekalų..
Iš pirmo žvilgsnio gaminant šį patiekalą nėra nieko sudėtingo..
Tačiau iš tikrųjų beveik visi žmonės daro vieną rimtą klaidą.Jie įmuša kiaušinį tiesiai į keptuvę.
Ar jūs taip pat tai darote? Veltui!
Juk pirmiausia reikia sumušti kiaušinį į puodelį, dubenį ar kitą gilų indą, – pabrėžia Julija Arkhipova, internetinio leidinio „Belnovosti” maisto gaminimo ekspertė, virėja, ketvirtos klasės kepėja.
Kodėl kiaušinis turi būti sudaužytas į kitą dubenį?
Įsivaizduokime situaciją: keptuvėje jau iškepti trys kiaušiniai.Į indą įmušate ketvirtą kiaušinį.Ir tada paaiškėja, kad jis supuvęs.
Rezultatas liūdnas: visą keptuvės turinį reikia išmesti.O tada tenka ilgai plauti indus ir vėl virti kiaušinienę.Prarandamas laikas ir produktai.
Kad nepatektų į tokią bėdą, kiekvieną kiaušinį reikia sudaužyti į kokį nors nedidelį indelį.
Tai turi būti padaryta siekiant užtikrinti produkto šviežumą.
Be to, jei lukšto skeveldros pateks į baltymus, jas išimti iš puodelio ar dubens bus daug lengviau nei tiesiai iš keptuvės.
Teisingiausias būdas apsaugoti duoną nuo pelėsio buvo aprašytas anksčiau.
