Šiame recepte sužinosite, kaip paruošti kasdienę duoną pagal mūsų močiučių receptą.
Šią traškią duoną galite paruošti be nereikalingų komplikacijų ir iš lengvai prieinamų ingredientų.
Lengvas ir greitas minkštos naminės duonos receptas iš YouTube kanalo Pieczywo z Klasą.
Greitai kylanti duona
Norite mėgautis šviežios naminės duonos kvapu, bet neturite laiko ilgai laukti, kol tešla iškils? Mes turime jums sprendimą!
Šiame straipsnyje pateiksime jums paprastą ir greitą naminės duonos receptą, su kuriuo gali susidoroti kiekvienas.
Sužinosite, kaip skaniai pasigaminti duonos net ilgai nelaukiant.
Paprastai duonai mums reikia:
270 ml drungno vandens.
10 ml augalinio aliejaus.
6 g sausų mielių.
9 g druskos.
50 g viso grūdo miltų (arba paprastų miltų).
400 g paprastų miltų.
Procedūra:
Į dubenį supilkite drungną vandenį, įpilkite aliejaus ir pabarstykite mieles.
Tada įberkite druskos ir gerai išmaišykite mentele.
Į mišinį supilkite miltus ir išmaišykite.
Vėliau minkyti tešlą rankomis..
Tada perkeliame tešlą ant stalo ir minkome keletą minučių, kol gauname vientisą tešlą.Formuojame rutulį..
Patepkite dubenį aliejumi ir sudėkite į tešlą.Tešlos viršų taip pat įtriname aliejumi.
Uždenkite maistine folija ir rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 60-90 min..
Duonos forma (21 x 11,5 x 7,5 cm) tepti sviestu.
Pakilusią tešlą pabarstykite miltais ir iškelkite ant stalo.
Tešlą ištepame rankomis ir išlenkiame visus galus į vidų (žr. video).
Suformuokite rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pailsėti 10-15 minučių..
Praėjus laikui tešlą pabarstykite miltais ir apverskite..
Tešla tempiama pirštais ir sulankstoma (žr. vaizdo įrašą).Tada švelniai paspauskite ir iškočiokite tešlą.
Kiekvieną kartą kočiodami švelniai paspaudžiame tešlos kraštą (žr. vaizdo įrašą).Tešlos galai ir apačia žiupsnelis..
Pabarstykite tešlą miltais ir su aštriu peiliu padarykite pjūvius..
Tada dedame tešlą į formą ir švelniai prispaudžiame.
Uždenkite rankšluosčiu, palikite šiltoje vietoje 40-60 minučių ir įkaitinkite orkaitę iki 250°C..
Praėjus laikui, dėkite formą su tešla ant kepimo skardos orkaitėje.
Ant orkaitės dugno įdėkite nedidelę formą ir užpilkite karštu vandeniu..
Nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki 210°C ir kepkite 25-30 minučių..
Kepimui įpusėjus išimkite indą su vandeniu.
Galime aptarnauti.
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
