Sovietų Sąjungoje, kaip žinia, buvo tradicija pietums valgyti pirmą, antrą ir kompotą..
Kalbame apie šios tvirtai įsišaknijusios tradicijos ištakas.
Iš kur atsirado tradicija valgyti pirmą, antrą ir kompotą?
Vadinamasis trigubas mitybos standartas buvo išrastas pokario metais, kai reikėjo daug padirbėti atkuriant šalį.
Valgyklose porcijos buvo griežtai skaičiuojamos pagal tūrį, kalorijas ir maistinių medžiagų kiekį.
SSRS piliečio mityba priklausė nuo fizinio aktyvumo lygio ir specialybės.
Sunkiosios pramonės įmonėse pietums per dieną reikėjo 2200 kalorijų, metalurgams ir kalnakasiams – daugiau nei 2500 kalorijų.
Žinių darbininkų pietūs buvo apie 1400 kalorijų.
