Iš cukinijų galima pagaminti apie 20 ir daugiau skanių ir sveikų patiekalų.Dažniau šeimininkės apsiriboja tik blynais ar keptomis cukinijomis tešloje..
Sužinokime, ką dar įdomaus ir naujo galima paruošti iš cukinijų..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip iš cukinijų pasigaminti pyragus.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Ruošiame maltą vištienos filė arba naudojame bet kurią kitą jau paruoštą.Į jį įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų.
2.Tada maltą mėsą apkepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, paruoštą supilkite į dubenį, suberkite šviežias žoleles.
3.Jaunas cukinijas sutarkuokite, nupilkite sulčių perteklių, suberkite kapotas žoleles, kiaušinius, druską, pipirus, persijokite miltus.Gali prireikti daugiau ar mažiau.Tačiau tešla neturėtų būti labai tiršta.
4.Įkaitinkite keptuvę, augalinį aliejų, išklokite tešlą, kad pagamintumėte blyną.
Tada ant pusės blyno plonu sluoksniu paskleiskite maltą mėsą, atsitraukdami 1-2 cm nuo krašto.
5.Kepame ant vidutinės ugnies, neuždengiame dangčiu, kol iškeps cukinijų blyno dugnas.
Tada pakeliame pusę blyno ir dalį uždengiame malta mėsa, užspaudžiame kraštus ir kepame iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Patiekite su grietine ar kitu kreminiu padažu.Gero apetito!
Anksčiau mes jums pasakėme, kaip padaryti Olivier skanesnį.
