Yra nuomonė, kad 82,5% riebumo sviestas yra geresnės kokybės nei 72,5% riebumo sviestas.
Tačiau tai nėra visiškai tiesa.Mes jums pasakysime, kaip viskas yra iš tikrųjų.
Kokį aliejų vartoti: 82,5% arba 72,5%
Tradicinis sviestas (82,5%) ir valstiečių sviestas (72,5%) skiriasi tik riebalų kiekiu kompozicijoje.
Sviesto kokybė nepriklauso nuo riebumo procento.Aliejus, kurio riebumas 82,5 %, gali būti nekokybiškas, o 72,5 % riebumas – kokybiškas ir atvirkščiai.
Tačiau sviestas, kuriame yra 82,5 % riebalų, yra sodresnio skonio.
Šis aliejus idealiai tinka sumuštiniams ir padažams, o valstiečių aliejus taip pat gana tinkamas kepiniams.
Anksčiau mes jums pasakėme, kas yra braškių konfigūra ir kaip ją paruošti.