Kadaise mūsų protėviai jį ant stalo turėdavo beveik kasdien.Kviečiai (lukštentos soros) yra grūdai be glitimo, o tai didelis privalumas, nes juos gali valgyti celiakija sergantys žmonės, maži vaikai, pagyvenę žmonės ir net diabetikai.
Šie grūdai taip pat yra šarminiai, todėl nerūgština organizmo.
Kviečiai iš tikrųjų yra sorų branduolys (vidus po luobele).
Proso lukštas (luobelė) yra sunkiai virškinamas žmogaus organizmui.Todėl maistui vartojamas tik soros branduolys, kuris ir yra kviečiai.
Proso, kviečio, viduje yra maži geltoni rutuliukai, kurie yra saldaus skonio.
Šie grūdai turi daug sveikatai naudingų savybių ir yra dėkingi ‘valytojai’ žmogaus organizmui.
Ko yra kviečių (lukštentų sorų) sudėtyje?
Kviečiuose yra daug veikliųjų medžiagų, užtikrinančių gerą ir greitą virškinimą.
Skaidulos, gerieji riebalai, mineralinės medžiagos ir vitaminai yra geros sveikatos garantas.
Vanduo, riebalai, baltymai, angliavandeniai, kalis, fosforas, geležis, ląsteliena, kalcis, varis, manganas, magnis, natris, selenas, cinkas, vitaminai B, E, K ir folio rūgštis.
Poveikis – kviečiai ir sveikata
Tiek daug teigiamo poveikio viename maisto produkte iš tiesų kelia pagarbą.
Verta valgyti kviečius arba lukštentas soras, kurias galima valgyti metant svorį.
Didina imuninės sistemos funkciją.
Detoksikuoja organizmą ir virškinimo sistemą.
Pagalba kasai .
Tirpdo inkstų ir tulžies pūslės akmenis.
Gerina virškinimą ir tuštinimąsi.
Rūgština skrandį (rūgštis, rėmuo).
Skatina kraujodarą (anemija, mažakraujystė).
Palaiko (stiprina) kaulinį audinį (osteoporozė).
Palaiko stiprius kaulus, dantis, plaukus, nagus.
Tinka nėštumo metu, užtikrins sveiką vaisiaus vystymąsi.
Svorio mažinimas
Kviečiai (lukštentos soros) priklauso didesnės energijos kategorijai, tačiau tai nekeičia fakto, kad jie turi daug daugiau naudos sveikatai nei bet kuris kitas maisto produktas.
Norint numesti svorio, rekomenduoju valgyti iš kviečių pagamintą maistą pusryčiams arba per dieną pietums, vakarienei, bet tik tuo atveju, jei pusryčiams nebuvo kviečių.
Tai išjudins jūsų žarnyno judėjimą, virškinimą ir taip pat medžiagų apykaitą, todėl viską, ką suvalgysite per dieną, iš karto sudeginsite (žinoma, tai taikoma tik sveikam ir lengvam maistui).
Saugo širdį ir kraujagyslių sistemą
Kviečiai yra puikus sąjungininkas širdžiai ir kraujagyslėms – jie gerina jų būklę, elastingumą ir aprūpina kraujagyslių sistemą tinkamam funkcionavimui reikalingomis medžiagomis.
Taip pat tai puiki prevencinė priemonė nuo širdies priepuolių ir kitų kraujagyslių problemų.
Inkstams ir tulžies pūslei
Šiems organams kviečiai taip pat labai reikalingi ir naudingi.Reguliarus jų vartojimas padeda tirpdyti inkstų ir tulžies pūslės akmenis ir prisideda prie sveikos šių organų funkcijos.
Kaip jį paruošti kasdieniam vartojimui?
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite kviečius.
Tada jį nuplikykite verdančiu vandeniu.
Nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite nusausinti.(Garinant pašalinsite karstelėjusį skonį).
Tada kviečius virkite pasūdytame vandenyje arba piene.
Tik šiek tiek pavirkite , nes jo tūris padidės kelis kartus.
Kviečiai kaip garnyras – naudokite 1,5 karto didesnį skysčio tūrį.
Virkite apie 15 minučių ir leiskite puode po dangčiu pavirti.
Prieš pat valgį kviečius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, bus dar skaniau.
Kviečiai kaip košė – skysčio tūrį padidinkite 3-4 kartus.Įmaišykite susmulkintų kvapiųjų augalų šakelių.
Košė dera su daržovių patiekalais.
Kasos valymo procedūra 21 dieną
Jei kankina kasos skausmai, išbandykite šį atstatomąjį gydymą.
Tiesiog iškeiskite vakarienę į šią košę (arba kitą dienos patiekalą) 21 dienai.
Reikia:.
200 g kviečių.
2 litrai vandens.
300 g moliūgų.
Šiek tiek sviesto.
Procedūra.
Kviečius išvirkite verdančiame vandenyje.
Moliūgą sutarkuokite stambia tarka.
Sudėkite moliūgą į kviečius ir leiskite virti, kol susidarys tyrės konsistencija.
Galiausiai įmaišykite sviestą ir viskas.
