Nors baklažanai yra skanūs ir labai sveiki, slovakai juos vis dar šiek tiek nuvertina.Kitas cukinijos giminaitis, kuris sezono metu lieka jos šešėlyje, vis dėlto džiugina savo savybėmis ir ekspertų apibūdinamas kaip tikras sveikatos lobis.Ar verta valgyti baklažaną? Štai 5 priežastys, kodėl jis turėtų dažniau atsidurti mūsų lėkštėse.
Kuo padeda baklažanai?’ Tikras sveikatos lobis A real treasure trove of health
Nors užsienyje jis beprotiškai išpopuliarėjo, pas mus vis dar nedaug receptų, kuriuose jis figūruoja.Ir nors jis stebina savo sudėtimi ir sveikatą stiprinančiomis savybėmis, mūsų šalyje jis visada buvo viena labiausiai nuvertintų daržovių.
Baklažanas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.Ši daržovė yra gausus beta karotino, kalio ir vario šaltinis, kurie naudingi kaulų sveikatai.Jame taip pat yra įvairių vitaminų – pirmiausia B, C ir K grupės vitaminų – kurie apsaugo nuo kraujotakos ir kepenų ligų.Tyrimai taip pat rodo, kad baklažanai stabdo organizmo senėjimo procesus.Tačiau tai tik pradžia.
Kokiomis gydomosiomis savybėmis pasižymi baklažanai?’ Štai priežastys, kodėl turėtumėte jų griebtis
Baklažanai yra puikus kalio šaltinis, kuris vertingas hipertonikams.Ši daržovė taip pat praturtina mitybą magniu ir manganu, variu ar cinku.Jame taip pat gausu antioksidantų – vieno iš jų, nazunino, – junginio, kuris, kaip įrodyta, apsaugo smegenų lipidines ląsteles nuo oksidacijos.
Praktiškai tai reiškia, kad valgant baklažanus galima iš dalies apsisaugoti nuo žalingo perdirbto maisto ar alkoholio poveikio smegenims.Todėl baklažanai vadinami tikraisiais mūsų smegenų sveikatos saugotojais.
Vienas svarbiausių baklažanų privalumų – detoksikuojančios savybės.Dieta, kurioje gausu šios daržovės, ypač rekomenduojama po gydymo antibiotikais.Be to, įrodyta, kad baklažanai mažina cholesterolio kiekį, taip užkirsdami kelią aterosklerozei ir širdies bei kraujagyslių ligoms.
Ar baklažanai naudingi metant svorį?’ Pasiekite dietą
Baklažanai taip pat yra parama kovojant dėl svajonių figūros.Jis itin mažai kaloringas – juk 100 gramų šios daržovės yra tik 30 kalorijų.O 90 proc. baklažanų sudaro vanduo.Kartu tai gausus ląstelienos šaltinis, kurio sudėtyje yra kur kas daugiau nei obuolių.Dėl to baklažanai turėtų dažniau atsidurti dietų besilaikančiųjų lėkštėse.
Nors baklažanai yra sveiki, prieš juos patiekiant verta pasirūpinti jų paruošimu.Žalia daržovė yra nuodinga.Todėl ją būtina valgyti termiškai apdorotą.Geriausia ją valgyti su odele – violetinėje daržovės dalyje slypi daugiausiai sveikatą stiprinančių antioksidantų ir apsauginių molekulių mūsų organizmo ląstelėms.
