Daugelis šeimininkių stebisi, kodėl restoranuose ryžiai visada būna trupūs.
Kaip restoranų virėjai to pasiekia, pasakoja ‘Belnovosti’ tinklo leidinio ekspertė virėja, ketvirtos kategorijos virėja, kepėja Julija Archipova.
Kaip išvirti trupinius ryžius
Ar ryžiai bus trupūs, labai priklauso nuo virimo būdo.
Pirmiausia ryžius užvirkite ant vidutinės ugnies be dangčio.
Kai vanduo užvirs iki ryžių lygio, uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį iki silpnos ir užvirkite.
Ryžius reikia virti ant mažiausios ugnies, tada jie neišvirs.
Kad ryžiai nesuliptų, taip pat galite neleisti ryžiams sulipti, į vandenį įpildami šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
Anksčiau ekspertas papasakojo, dėl kokių kulinarinių klaidų sriuba gali būti kenksminga.
