Geriausias mano išbandytas receptas.
Anksčiau slyvų uogienę virdavome valandų valandas puode, o dabar ją paruošiu vos per valandą ir tai visiškai nesudėtinga!
Reikia:
2 kg slyvų.
500 g kr.cukraus (padalyti į dvi porcijas po 250 g).
2 valgomieji šaukštai acto.
1 arbatinio šaukštelio malto cinamono.
5 gabalėlių smulkintų gvazdikėlių.
4 valgomieji šaukštai romo.
Darbo eiga: 1:
Slyvas nuplaukite ir perpjaukite pusiau – išimkite kauliukus.
Tada sluoksniuokite slyvas į gilesnį kepimo indą (kad tilptų visos slyvos).
Apšlakstykite actu.
Šaukite į įkaitintą orkaitę 250 laipsnių temperatūroje ir kepkite 20-25 minutes – kepdami nemaišykite.
Tada išimkite iš orkaitės.
Apibarstykite pirmąja cukraus porcija.
Dėkite atgal į orkaitę 15 minučių.
Dėkite į orkaitę dar 15 minučių.
Išimkite.
Pabarstykite likusiu cukrumi.
Dėkite atgal į orkaitę 10-15 minučių.
Tada tiesiog išimkite iš orkaitės.
Apšlakstykite romu ir pabarstykite prieskoniais.
Sumaišykite panardinamuoju maišytuvu.
Tiesiog pripildykite į švarius uogienės stiklainius (stiklainių kraštai turi likti švarūs).
Uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis.
Suvynioti į antklodę.
Leiskite visiškai atvėsti ir baigta!
Baigiamasis patarimas.
Kartais po trečio kepimo slyvos gali atrodyti pernelyg vandeningos.
Tada dar 15-20 minučių pašaukite į orkaitę.
